Как се прави пастет от пилешки дробчета с трюфели
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Нашият състав от герои. Накълцайте лука и чесъна и трюфелите. Разполовете черния дроб и отрежете всяка бяла съединителна тъкан. Оставете маслото да се затопли.
Маслото отива в голям сотен тиган. Средна топлина.
След като е горещо, добавете шалот и чесън. Гответе до полупрозрачност и леко зачервяване на места.
Влезте черния дроб. Подправете със сол и черен пипер, след това покрийте и намалете малко котлона. Загрейте до готовност, около петнадесет минути.
Разбърквайте често. Почти там!
Още сол и черен пипер.
Свършен!
Повдигнете черния дроб и шалота в купа, за да се охладят. След това вкарайте ракията си в тигана и сложете огнезащитните си вежди ...
Добавете брендито и наклонете тигана, за да го запалите. Или използвайте кибритена клечка, ако сте обеднели от електрически диапазон.
Вижте го!
Използвайте * метална * лъжица за разбъркване и оставете да изгори и гответе, докато по-голямата част от течността се изпари. Оставете го да се охлади.
Черен дроб и шалот и сосът за тиган в кухненския робот.
Пуснете мотора, докато нещата станат приятни и гладки.
Добавете нарязаните трюфели ...
... и маслото. Много вкусно масло.
Обработва се до гладка смес, след което се овкусява за подправка. Повече сол или черен пипер, ако искате.
Свършен! Прехвърлете в купички или чинии.
Ако искате да го задържите до три дни, подгответе контейнерите си предварително, като намажете подплата с масло от вътрешната страна и покрийте пастета с още масло, преди да запечатате здраво върховете.