bg.llcitycouncil.org
Как да

Как се правят лесни тестени изделия

Как се правят лесни тестени изделия


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Има много вариации на пастата. Това е лесен начин да го запомните и да го направите. Обикновено тестени изделия от 80-100 грама обслужват един човек. Това ръководство прави малко над 100 грама.

Използвайте 1 яйце на всеки 100 g брашно. Най-често се използва „00“ или обикновено брашно, но експериментирайте. Използвам различни видове. След това само плисък зехтин и щипка сол.

Поставете всички съставки в купа и разбъркайте. Използвам електрическа бъркалка за около 10-20 секунди, след което месим с ръце.

Това също така избягва да получите ръцете си твърде гъвкави от яйцето.

Завийте с прозрачно фолио и приберете в хладилника за 30 минути.

Превъртете през машина за паста на най-широката настройка. Правете това, докато спре да се разпада и започне да се оформя. Ако е прекалено влажно, напудрете с малко брашно и продължете. Твърде много съсипва вкуса.

Намалете настройката на машината за тестени изделия два пъти едновременно, за да я направите постепенно по-тънка. Той се разширява, когато го готвите, така че го направете тънък. Използвам най-малката настройка, но може да предпочетете малко по-дебела.

Това е! Изрязвате и оформяте, както ви харесва, използвате приставка за спагети или талиатели или дори просто нарязвате на филийки за лазаниеви листове.

Ако искате да експериментирате, добавете в купата за смесване юмруци нарязан босилек или пръскане на мастило от калмари или дори какао на прах. Експериментирайте и откривайте!

Chez Fred има страхотно ръководство (66 страници), ако искате нещо по-задълбочено. Агнес Санчес прави добра рецепта за песто, която си струва да разгледате. Откривайте и се наслаждавайте!


Гледай видеото: Каймата да се готви само така и по никакъв друг начин! Близките ви ще оценят.. I Apetiten TV