bg.llcitycouncil.org
Как да

Как да готвя печено свинско sous vide стил

Как да готвя печено свинско sous vide стил


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Първо, отстранете кожата от свинското месо и запечатайте свинското месо с няколко стръка градински чай

Изтеглете инструментариума sous vide от polyscience. Обиколката на ставата ми беше 380 мм, така че при 63 градуса по Целзий бяха необходими 13,38 часа

Разточете кожата и вкарайте с остър нож. Поръсете със сол от двете страни. Поставете в хладилник върху тава за печене за поне 2 часа. За предпочитане през нощта.

Пригответе си маслото и солта

Извадете кожата от хладилника и избършете излишната сол. Капнете зехтин от двете страни и масажирайте в кожата.

Направете същото със солта, като се уверите, че сте попаднали във всички пукнатини!

Поставете кожата върху решетка и поставете във фолио за печене. Гответе при 240 градуса по Целзий за 20 минути и след това намалете огъня до 220 и гответе още 20-30 минути

Когато свинското месо приключи с готвенето. Загрейте голяма тенджера, добавете 2 супени лъжици олио. когато маслото започне да пуши, извадете свинското месо от торбата, изсушете го и го подправете със сол и черен пипер.

Обръщайте свинското месо всяка минута или така, за да получите добър цвят.

Тогава остава само ..........

Наслади се!!!


Гледай видеото: MOVIE Ori and the Blind Forest