bg.llcitycouncil.org
Как да

Как да си направим карфиолова супа от копър

Как да си направим карфиолова супа от копър


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Днес използвам тези цветни карфиоли, които намерих на пазара. Също така използвам две глави карфиол и удвоявам рецептата.

Залях парченцата карфиол с екстра върджин зехтин и ги поръсих с кошерна сол. Искам да бъдат леко намазани с масло за печене.

В някои хранителни магазини това се нарича копър. В други се нарича анасон. Накисвам го в студена вода, преди да изтегля повредените външни слоеве.

Отрежете дървесната част на корена отдолу и тъмнозелените стъбла.

Използвам две луковици от резене, защото удвоявам това, което обикновено правя.

Нарежете луковицата от резене на парчета с приблизително същия размер като парчетата карфиол. Тъй като те ще се пекат заедно в един и същ тиган, за готовност те трябва да са с еднакъв размер.

Намажете парчетата копър в екстра върджин зехтин и ги поръсете с кошерна сол. Поставете ги в тава за печене или върху лист за печене. Поставете ги във фурна, която е предварително загрята до 375F градуса.

След около 30-45 минути. печените зеленчуци трябва да са добре зачервени и меки.

Задушете нарязания лук в зехтин екстра върджин.

Поръсете в сухата мащерка, докато лукът омеква.

Добавете къри на прах (по желание).

Възможно е да се използва пилешки бульон, но аз предпочитам да използвам зеленчуков бульон. Харесвам този и го приготвям с гореща вода, съгласно указанията на пакета.

Добавете бульона и печените зеленчуци към лука в тенджерата. Покрийте и оставете да къкри.

Преди да сервирате, тествайте за подправка, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре.


Гледай видеото: Мусаката на баба. My grandmas recipes: Bulgarian moussaka