bg.llcitycouncil.org
Как да

Как да си направим вкусни домашно приготвени тестени изделия

Как да си направим вкусни домашно приготвени тестени изделия


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рецептата е лесна: на 100 г брашно вземете едно яйце. Тестените изделия са толкова добри, колкото яйцата, така че търсете качество.

Пресейте брашното на чиста повърхност и направете кръг.

Добавете яйцата към средата и вземете вилица под ръка.

След като тестото вече не е течно, продължете без вилицата и само с ръцете си. Това е средна картина.

Ако е малко суха, просто намокрете пръста си с вода и ги разклатете добре. Искате само малко количество вода. Парчето вода на пръстите ви е достатъчно, за да направи тестото перфектно.

Когато тестото е готово, то ще бъде доста стегнато и работната повърхност ще бъде почти чиста. За тези от вас, които имат късмета да имат KitchenAid или подобен, правенето на тестото е супер лесно!

Увийте го в прозрачно фолио и го приберете в хладилника за един час (горе-долу, в зависимост от това колко сте гладни).

Това е машината, която използвам. Много ми харесва и ми работи добре. Наскоро опитах друг и бях много разочарован. Ако машината работи добре, пастата е готова за 10 минути.

Така изглежда фиксирано върху работното ми пространство.

Извадете тестото от хладилника и отделете малка порция. Тук имах 300 г брашно с 3 яйца и взех трето за първия кръг.

На настройки 2 и 3 сгъването 3 пъти е достатъчно. На още по-високи настройки просто го преминете веднъж и продължете със следващата настройка.

Това е тестото след най-тънката настройка (9) в зависимост от това кои макарони правите, че не ви трябват толкова добре.

Нарежете пастата, както ви харесва, или използвайте предоставената фреза за спагети (исках наистина широки макарони!)

Можете да закачите пастата да изсъхне, където пожелаете :)

Тук бърз начин за добавяне на интензивен вкус. Направете тестото с дебелината, която харесвате.

Добавете някои билки (не твърде твърди, като розмарин). Използвах градински чай, но босилекът също работи чудесно.

Сгънете другата половина върху билките и я прекарайте през машината на същата настройка, която сте имали преди.

И имате паста с добавени билки.

Можете допълнително да напудрите макароните с брашно и да създадете малки гнезда.

Те могат да бъдат поставени в цип или друг контейнер и замразени. Когато искате бързи пресни тестени изделия, просто ги пуснете директно във вряща вода. Ще имате готови макарони след 1 минута.

За пресни или замразени тестени изделия има готова голяма тенджера с вряща, подсолена вода.

Изсипете пастата и изчакайте 1-2 минути (в зависимост от количеството и дебелината). Когато плуват, те са готови!

Отървете се от водата и ги добавете към вашия сос или каквото ви харесва.

Имах ги с традиционно баварско свинско печено (предстои ръководство).

Наслаждавайте се на нови умения за паста. След като овладеете тестото, лесно се приготвят и равиоли, и тортилини и те вкусват много по-добре домашно приготвени!


Гледай видеото: Домашни джоб-сандвичи