Как да си направим супа от червена леща

Как да

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Накълцайте голям лук

Добавете 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера

Добавете нарязания лук и задушете на средно силен огън

Докато лукът се готви, накълцайте ситно чесъна

Когато видите, че лукът започва да придобива златистокафяв цвят, след около 7 минути сотиране, добавете накълцания чесън и продължете сотирането, докато обръщате още 3 минути

Искате да видите кафяви парченца лук и чесънът омекотени, след което свалете от огъня

Поставете сместа лук от чесън настрана в купа, за да използвате по-късно. Обичам да използвам същата тенджера, за да готвя леща за по-лесно почистване :)

Изплакнете 2 чаши червена леща около 3 пъти, докато водата изтече

Добавете изплакната леща в същата тенджера, в която сте задушили лука

Добавете 6 чаши вода и оставете да заври на средно силен огън Съвет: ако трябва да регулирате количеството леща, което правите, не забравяйте да добавите 3 чаши вода за всяка 1 чаша сушена червена леща

След като стигне до кипене, отстранете всяка пяна, която се е образувала отгоре, намалете топлината до средна и продължете да къкри още 15 минути

Искате да задушите лещата до омекване и бледожълт цвят

След като се постигне това, изключете топлината и добавете солта, пипера, кимиона, куркумата и лют червен пипер

Сега се нуждаете от ръчния пасатор, който ми се струва по-лесен, докато го потапям в тенджерата с леща, но можете да използвате и обикновен пасатор. Можете също така да изчакате лещата да се охлади, преди да я пюрирате

Пасирайте лещата и подправките на ниска степен, докато се получи гладка текстура. Независимо дали използвате ръчен блендер или блендер за стомна, бъдете много внимателни, тъй като лещата е гореща и пара