Как да си направим ябълково масло
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съберете вашите съставки. Можете да използвате различни ябълки като Fuji, gala, Granny Smith (добавете малко повече захар) и др. Извинете, тази снимка е ужасна.
Обелете, настържете и нарежете ябълките си. Формата няма значение толкова, колкото размерът. По-малките размери се готвят по-бързо от по-големите.
Използването на кухненски робот улеснява работата на кълцането. Но ножът и дъската за рязане могат да свършат същата работа. Използвайте това, което имате на разположение.
В купа добавете захарта и подправките си. Чувствайте се свободни да регулирате количествата или дори да добавяте различни подправки за уникален вкус.
Смесете нарязаните си ябълки и подправки в голяма купа. Хвърляне на палто.
Изсипете ябълки в съда си за готвене и гответе на висока за 10 часа или 2 часа на висока и след това на ниска за 12 до 14 часа. Просто проверявайте често, за да сте сигурни, че ябълките не изгарят. (Наистина е гадно, повярвайте ми.)
Разбърквайте ги на всеки 1 до 1,5 часа, за да предотвратите изгаряне и залепване. Това е в 5 часа.
В края на 10 часа ябълките трябва да изглеждат много кафяви, меки и леко воднисти.
Използвам емулсионен пасатор за пюре на ябълките. Можете също да използвате пасатор или кухненски робот.
Можете да го охладите в продължение на няколко седмици, стига да е в херметичен контейнер. Или .... Може ли за по-дълъг срок на годност. Вижте следващата стъпка.
За да консервирате ябълково масло, изсипете горещо ябълково масло в чисти буркани. Микровълнова печка за 20 секунди, докато се надуе. Внимателно поставете капака и пръстена и го закрепете. Оставете да седнете на стайна температура, докато капакът изскочи. Съхранявайте до 1 година.